SEMILLAS DE LINO DORADO BIO 500G - SIN LACTOSA - SIN GLUTEN - SIN ALÉRGENOS - BIOARTESA

2,95

Descripción

 

SEMILLAS DE LINO DORADO BIO 500G – SIN LACTOSA – SIN GLUTEN – SIN ALÉRGENOS – BIOARTESA

 

SEMILLAS DE LINO DORADO, procedente DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

EL LINO DORADO, aunque es menos conocido que el marrón, es igual de beneficioso y más versátil en la cocina.

Algo más dulces que el lino oscuro, las semillas de lino dorado gustan hasta a los niños, y su color les permite también estar presentes en diversas recetas gracias a su versatilidad y discreción, aportando múltiples propiedades saludables a nuestros platos.

Entre ellas, ayuda a mejorar nuestra digestión, cuidando así de nuestra salud intestinal. Pero también regula los niveles de azúcar y colesterol en sangre, y protege nuestras células de los radicales libres y del estrés oxidativo, entre otras muchas cosas… El lino dorado es rico en omega 3, que posee un alto poder anti-inflamatorio, en fibra soluble y no soluble, así como en polifenoles de carácter antioxidante.

Estas semillas también son de gran ayuda a la hora de saciar el hambre, por lo que son perfectas para dietas de adelgazamiento y detox. Por otro lado, son un gran aliado de nuestra salud cardiovascular y sistema nervioso, gracias a su contenido en vitamina E, complejo B, fósforo y magnesio.

Además, su alto contenido en lignanos lo convierte en un alimento anti-tumoral, en especial frente al cáncer de próstata y de mama, ya que regula el exceso hormonal, por un lado bloqueando los efectos del estrógeno “nocivo”, y por otro ayudando a crear más del “bueno” en los tejidos. Por otro lado, también actúa como gran protector frente a enfermedades renales, además de ayudar a combatir el estrés y cansancio mental, debido al cobre que contiene.

 

USOS DEL LINO DORADO EN LA DIETA

Si lo mueles en casa, lo recomendable es moler una cantidad que dure unos 15-20 días, y guardarlo en un bote dentro del congelador. De esta manera prologaremos su vida útil y podremos usarlo a diario, según nuestras necesidades. No hay riesgo de que se congele, ya que el porcentaje de agua que contiene es mínimo, por lo que siempre queda suelto y es fácil de usar.

Respecto al aceite, al estar expuesto a una mayor oxidación, se ha de comprar siempre en botella opaca, de tamaño pequeño y guardarlo en la nevera. Es importante no confundirlo con el aceite de linaza comercial empleado en pinturas con fines industriales.

¿Y cómo lo podemos usar?

La respuesta es ¡en casi todos nuestros platos! Podemos añadir lino dorado molido en cremas de verduras, salsas, batidos verdes, yogures, ensaladas verdes o de fruta, espolvoreado en el muesli del desayuno, en guisos y mezclado en las masas de pan, galletas u otros horneados… Al ser de color dorado no modificará el color de los platos pero ¡aportará salud en cada uno de vuestros bocados!

 

Ingredientes: Semillas de lino dorado*. (*) Ingredientes ecológicos.

Información nutricional por cada 100 gr.:

Valor energético: 550 Kcal / 2.301,20 Kj

Grasas: 44 gr., de las cuales saturadas: 0,5 gr.

Hidratos de carbono: 5 gr., de los cuales azúcares: 1 gr.

Proteínas: 32 gr.

Sal: 0,019 G.

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